Product Description

Граппа Lo Chardonnay di Nonino в подарочной упаковке — производится строго ограниченным тиражом. Он зависит от количества и качества собранного винограда. Для создания граппы используется только лучший Шардоне, выращенный в одной из самых известных производственных зон — Соlli Orientali del Friuli. Здесь расположены лучшие виноградники, террасами спускающиеся со склонов в долину. Ферментация напитка проводится в стальных емкостях при строго контролируемой температуре, а дистилляция проходит незамедлительно после ферментации. Процесс протекает медленно, что позволяет выделять и конденсировать необходимые фракции, отвечающие за вкусовые и ароматические характеристики. Аффинаж длится от 6 месяцев до 1 года в открытых стеклянных емкостях, после чего граппа выдерживается в небольших барриках.