Product Description
Херес Barbadillo Palo Cortado 30 Years Old — это сухой херес, прошедший двойную выдержку и относящийся к категории V.O.R.S. (“Very Old Rare Sherry”). Его изготовление начинается с ферментации сусла первого отжима и креплением до 15-15,5 °С. Некоторое время вино хранится, ожидая перевода в систему “Солера”, пока результаты тестов не покажут его готовность для выдержки. Потом вино еще раз крепится до 17-18 °С и выдерживается в течение 30 лет. Barbadillo Palo Cortado 30 Years Old — истинная драгоценность в линейке хересов Barbadillo, которая 30 лет была надежно укрыта от посторонних взглядов и сейчас готова представить свой уникальный вкус во всем блеске.