Product Description
Вино Мадера Malmsey — изготавливается из винограда португальского происхождения. Сначала сусло ферментируется на натуральных дрожжах при 18-21 °С. Спустя 48 часов смешивается с виноградным бренди. Далее происходит сложный процесс выдержки по системе Canteiro. Дубовые бочки с напитком устанавливают на чердаке. Затем емкости переносят на этаж ниже и, в завершение, – на нижний уровень. Общий срок созревания занимает 10 лет. Перед бутилированием напиток осветляется и очищается от осадка.
Цвет светло-каштановый с золотым отливом. Аромат комплексный, с нотками сухофруктов, ириски, специй. Вкус шелковистый, с нотами спелых цитрусовых, экзотических и садовых фруктов, с долгим послевкусием.