Product Description
Полугар №6, Перец 100 мл. — производится по старинному русскому рецепту XIX века путем тройной перегонки в перегонном кубе браги из ржи и пшеницы, перед третьей перегонкой добавляется острый перец. Продукт перегонки тщательно очищают при помощи березового угля. Полугар это возрожденное русское хлебное вино — прародитель водки. Его выпуск был приостановлен еще в 1895 году. Хлебное вино в Российской империи — это название крепкого зернового дистиллята, изготавливаемого путем перегонки в специальных перегонных кубах из меди. В то время еще не знали ректификации чистого этилового спирта, и традиционный Полугар хранил хлебный аромат и мягкий вкус исходного сырья, то есть ржи и пшеницы. Брага изготавливается из отборной российской ржи и пшеницы, затем она проходит трехкратную перегонку в специальном перегонном кубе из меди, воссозданном создателем “Полугара” по старинным чертежам. Очистка осуществляется при помощи березового угля.
Цвет прозрачный, чистый. Аромат содержит ноты перца и других специй, приправ, луговых злаков и домашней выпечки. Вкус насыщенный, острый, согревающий, пикантный, с оттенками ароматного и жгучего острого перца, пшеничного и ржаного хлеба.