Product Description

 Полугар Ячменный в подарочной упаковке — это традиционное хлебное вино, прародитель современной водки. Он изготавливается по классической технологии XVIII века путем тройной перегонки в медных кубах. Рецепт восстановлен по старинным книгам. Технология изготовления похожа на производство солодового виски. Сначала из отборной гречихи готовится брага, она подвергается перегонке в медном перегонном кубе. Потом в  перегонке участвует оставшийся дистиллят, обладающий ароматом и вкусом ячменного хлеба. В завершении продукт проходит тщательную очистку при помощи яичного белка и березового угля. Такая трудоемкая и дорогостоящая очистка не используется больше ни одним современным производителем крепких алкогольных напитков. Напиток разливается в бутылки исконно русского типа “полуштоф”.